Tortulet din Clatite cu Capsuni- Ciocolata

      Ingrediente

      Aluat Pan Cake:

      300 gr. faina

      150 ml. lapte orez/cocos/migdale sau alt gen de lapte vegetal

      220 ml apa minerala

      Putina sare

      1 lingura  Zahar pudra

      2 pliculete zahar vanilat/ 1 pastaie vanilie

      1 lingurita Ulei

      Un varf de lingurita Bicarbonate

     Ciocolata vegan:

     1 Avocado bine copt

     4  linguri Cacao

     4 linguri Miere

     1 pastaie Vanilie

     4 lingurite Ulei /Unt de Cocos

     2 linguri Lapte de Cocos/Orez

     20  gr. Unt de Cacao

     Preparare Pan Cakes:

   Se pune faina intr-un Bol si se adauga Bicarbonatul, Zaharul vanilat / miezul de la pastaia de Vanilie, Sarea, Zaharul pudra si seamesteca putin ingredientele uscate.  Peste ingredientele de mai sus se pune Laptele si Apa mineral  treptat ( sa nu se formeze cocoloase) si cu un Tel se amesteca bine compozitia pana devine cremoasa . Compozitia nu trebuie sa fie foarte groasa dar nici  foarte lichida, mai grosa decat la clatite.

  Se coc si se lasa un pic la racit.

     Preparare ciocolata:

 Avocado se taie in doua si cu o lingurita  se scobeste miezul ( daca e bine copt o sa scoateti miezul foarte usor) si cu un Blender de mana se mixeaza foarte bine pana devine piure. Peste Avocado se pune pudra de Cacao, Mierea, miezul de la pastaia de Vanilie si se amesteca bine.

 Daca Uleiul de Cocos este in stare solida atunci se topeste pe baie de aburi impreuna cu Untul de Cacao si se lasa putin la racit, dupa care se  pune in compozitia de mai sus treptat . Se  amesteca bine pana uleiul si untul se incorporeaza.

    Asamblarea:

 Capsunii se spala si o parte din ei se taie felii iar ceilalati raman pentru decorare. Ciocolata se pune intr-un Pos sau daca nu aveti Pos taiati varful unei pungi si se foloseste la spritat ciocolata. Se pun Straturi de Pan Cakes si  feliile de capsuni iar cu Pos-ul  se spriteaza ciocolata,  se repeta procedura pana  se folosesc toate clatitele. In cazul in care nu va place sa puneti prea multa ciocolata, ciocolata  ramasa se poate pune in diferite forme si se pastreaza la congelator.

  Deasupra tortului se decoreaza cu   Capsuni intregi .

                                                     Merita sa  incercati reteta !  Sa aveti pofta :)!