Tort ciocolata

Ingrediente

Aluat:

6 Oua

6 linguri Zahar

6 linguri Faina

3 linguri Lapte

3 linguri apa minerala

1 praf de copt

3 linguri Cacao

 Crema:

  150 gr. Ciocolata alba

  150 ml Frisca lichida

Glazura:

200 gr. Ciocolata neagra

3 linguri Lapte

   Preparare blat:

   Ouale se separa, albusurile se bat cu 3 linguri de zahar, iar galbenusurile se freaca si ele cu 3 linguri de zahar. Peste galbenusuri se pune faina, apa minerala, laptele si praful de copt. Se amesteca  albusurile cu compozitia de galbenusuri si la sfarsit se pune cacaoa si se amesteca bine.. Forma de tort se tapeteaza cu foaie de copt, se pune aluatul si se baga la cuptor la 180 grade aproximativ 35 min.

   Crema de ciocolata:

   Ciocolata se topeste pe baie de aburi si se lasa un pic sa se raceasca iar frisca lichida se mixeaza bine. Se toarna treptat ciocolata peste frisca batuta si se amesteca usor cu o paleta sa nu se lase frisca si continuam procedura pana  incorporam toata ciocolata.

  Peste foaia de blat se pune crema iar deasupra se pune cea de-a doua foaie de tort.

   Ornarea:

 Se topeste din nou ciocolata neagra pe baie de aburi si adaugam  2 linguri de lapte ca sa nu se intareasca. Turnam ciocolata deasupra tortului iar unde este nevoie cu un cutit de patiserie se intinde ciocolata pana ce toata suprafata tortului este uniform  imbracat  intr-un stat de ciocolata. Deasupra se orneaza cu bombonele de zahar de diferite culori.

                                                                          Sa aveti pofta :)!