Prajitura Iepuras

Ingrediente

Aluat:

100 gr. Faina

100 gr. Zahar

2 Oua mari

1 lingura Cacao

½ lingurita praf de copt

2 linguri Ulei

1 pliculet Zahar vanilat

Glazura:

30 gr. ciocolata alba

30 gr. ciocolata neagra

Fulgi de cocos

  Preparare:

   Se separa albusul de galbenus. Albusurile se mixeaza bine impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Galbenusurile  se freaca cu uleiul adaugat treptat ca la maioneza. Galbenusurile frecate se pun peste albusurile battue si se amesteca. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga in compozitia de mai sus. Se imparte aluatul in doua si intr-unul se pune cacao si se amesteca bine.

    Forma de iepuras se unge cu unt pe interior si se pune aluatul.

 Se baga la cuptor la 180 grade aproximativ 30 min. Dupa ce sau copt se lasa la racit.

 Glazura:

   Ciocolata alba si cea neagra se topesc  pe baie de aburi. Se pune ciocolata alba topita in forma de iepuras iar peste se pune iepurasul  copt si se baga din nou la cupotor aproximativ 15 min, se repeta procedura si la cel de-al doilea iepuras dar cu ciocolata neagra si se baga 15 min. la cuptor. Se scot iepurasii de la cuptor si se lasa la racit iar pe parti iepurasii se imbraca cu fulgi de cocos.

                                  Sa aveti pofta:)!