Waffe clasice

      Ingrediente

      Aluat

      5 oua

      250 gr. unt

      250 gr. zahar

      7 gr. praf de copt

      350 gr. faina

      250 ml apa minerala

      30 gr. zahar vanilat

      Sos de visine

      1 compot mare de visine

      80 gr. zahar

      3 linguri amidon alimentar

      Preparare

    Separam ouale, se topeste untul dupa care se pune intr-un bol si se mixeaza impreuna cu zaharul. Peste untul mixat adaugam cele 5 galbenusuri de la ouale pe care le-am separat ulterior si mixam din nou. Adaugam faina cernuta treptat si praful de copt, iar apoi apa minerala. Albusurile se mixeaza cu zaharul vanilat si se adauga in aluat, se amesteca bine.

    Sosul de visine

   Se pune la incalzit zeama de la un compot mare impreuna cu  80 gr. zahar . Se amesteca 3 linguri de amidon cu putina apa si se adauga in lichidul incalzit, se amesteca pana devine sos dupa care se lasa sa se raceasca si se adauga si bucatile de visine in sos.

    Coacere

   Se preincalzeste forma de waffe , se pune aluatul in forma si se coace  cateva minute pana prind o culoare aramie, deasupra se pudreaza cu zahar, se adauga  sosul de visine si inghetata de vanilie.

               Sa aveti pofta ....:) !!!!!