Clatite speciale

Ingrediente

Aluat:

125 gr. Faina

1 lingura Zahar

Putina sare

1Ou

1 galbenus de Ou

225 ml. Lapte

225 gr.Iaurt

Sos:

40 gr. Unt

4 Linguri Zahar

½ lingurita Scortisoara

Sucul si coaja rasa  de la o Portocala

4 Banane

4 Linguri Rom

Preparare

 Clatite:

 Faina se amesteca cu sarea si zaharul. Intr-un Castron se pune oul, galbenusul, laptele, iaurtul si se bate cu Telul dupa care se incorporeaza faina si se amesteca pana devine o compozitie omogena.

Se incinge tigaia pentru clatite si se unge cu unt.Clatitele se prajesc pe ambele parti ,dupa ce sunt coapte se pun pe farfurie si se acopera cu folie de aluminiu sa stea calde.

 Sos:

 Se topeste untul in tigaie, se adauga zaharul, scortisoara,coaja si sucul de portocale.Bananele se taie felii si se pun  in sos. Se tine un pic sosul la foc sa se inmoaie bananele iar la sfarsit se pune rom-ul.

 Sosul se pune intr-un Bol de sticla iar in jurul bolului se aseaza clatitele impreuna cu sos si se orneaza cu fructe de Goji.

                       Sa aveti pofta :)!