Prajitura  AlaFelis

      Pentru Blatul de baza ( “aluatul” de la salamul de biscuiti )

      600 gr. Biscuiti

      170 gr. Unt

      100 gr. Zahar

      2 linguri Cacao

      Esenta de Vanilie sau 2 plicuri Zahar vanilat

      Pentru celelalte blaturi

      300 gr. Biscuiti cacao

      Pentru Crema

      2 plicuri Budinca de Vanilie

      700 ml Lapte

      200 gr. Unt

      400 gr. Visine

      Pentru glazura de ciocolata

      150 gr. Ciocolata

      20 ml Frisca lichida

      Prepararea blatului de baza:

       Se rup Biscuitii in bucatele mici.

Se incalzeste Laptele, se adauga Untul si se amesteca pana sa topit. Apoi se adauga Zaharul, Cacao si Vanilia si se amesteca pana cand compozitia nu mai contine granule de zahar. Se lasa sa se raceasca lichidul 5 minute si se amesteca cu Biscuitii sfaramati.

Se ia o tava in care se pune folie alimentara si se  intinde compozitia apasand pana se uniformizeaza, iar deasupra se pune din nou folie alimentara si se apasa cu degetele pana blatul devine o masa compacta.

    Lasam blatul 3-4 ore la frigider.

       Prepararea cremei:

   Se pune Laptele la incalzit si cele 2 budinci, se  amesteca cu 6 linguri Lapte si 4 linguri Zahar

( din cele 100 gr. Zahar). Cand budinca sa ingrosat se ia de pe foc si  se lasa la  raceasca. In cazul in care nu aveti timp sa amestecati tot timpul in ea pentru a nu se forma pojghita desupra budincii puneti o folie alimentara.

  Untul se  freca cu restul de zahar ramas pana devine pasta. Dupa ce budinca sa racit adaugati treptat Untul , cate o lingura de unt si amestecati in budinca, repetati procedura pana adaugati tot untul ( nu adaugati tot unul deodata  pentru a nu se  taia budinca ). La sfarsit se adauga in crema  Visinele ( daca sunt din compot lasati-le sa se scurga bine intr-o sita ).

      Partea de asamblare a prajiturii:

  Se ia blatul de la frigider si peste blat se adauga jumatate din crema, peste stratul de  crema se pune un strat de biscuiti, pe urma se  pune cealalta jumatate din crema si deasupra cremei din nou un strat de biscuiti.

  Peste ultimul strat de biscuit se pune un strat de ciocolata . Ciocolata se rupe bucatele si se topeste pe baie de aburi  adaugand  Frisca lichida si se  amesteca pana ciocolata se topeste in totalitate. Se toarna ciocolata peste blatul de biscuit si  se intinde uniform.

La final se orneaza prajitura cu Migdale intregi sau fulgi.

                                                                                                               Este delicioasa ! Sa aveti pofta :) !