Mousse de Ciocolata

Ingrediente

60 gr. Ciocolata alba

60 gr. Ciocolata neagra

2 Oua

30 gr. Zahar pudra

200 ml Frisca lichida

1 lingura cafea expreso

1 lingura lichior de frisca

Ciocolata razuita pentru décor

 Preparare

    Ciocolata alba si ciocolata neagra se topesc  separate  la bain- marie. Dupa ce ciocolata este topita in cea neagra se pune o lingura de cafea expreso, iar in cea alba o lingura  lichior de frisca. Se separa albusurile de galbenusuri, galbenusurile  se freaca cu zaharul pudra iar albusurile se mixeaza bine pana devin o spuma tare. Frisca lichida se mixeaza . Compozitia de galbenusuri ,  spuma de albusuri  si frisca batuta se impart in doua. O parte din galbenusuri,  spuma albusuri si  frisca se va  pune peste ciocolata alba, iar cealalte jumatate de galbenusuri, spuma albusuri, frisca  se  va pune peste ciocolata neagra.  Peste ciocolata  alba se pun galbenusurile si se amesteca bine, apoi se pune frisca batuta si  spuma de albusuri , se amesteca cu o paleta de sus in jos cu grija. Se repeta aceasi procedura si la ciocolata neagra. Dupa ce mousse-ul de ciocolata alba si cel de ciocolata neagra sunt gata se pun straturi  in pahare  si se pun la frigider apoximativ 2 ore.

    Se scot de la frigider si cu o furculita se  amesteca straturile de mousse ciocolata alba si mousse ciocolata neagra. Deasupra se razuieste ciocolata neagra si ciocolata alba.

        Sa aveti pofta :)!