Mousse de Afine

Ingrediente

200 gr Afine

75 gr Zahar

200 gr. Smantana

200 gr. Frisca

4 foi Gelatina

Ornat:

70 gr. Afine

2 linguri Lichior de Afine

Frunze de menta

Preparare:

   Cele 4 foi de gelatina se pun in apa rece, Afinele pentru ornat  se pun  intr-un bol  la marinat impreuna cu lichiorul.  Cele 200 gr. afine se pun in Blender  impreuna cu zaharul si se mixeaza pana devin piure. Smantana se amesteca cu piureul de afine si se pune pe baie de aburi. Foile de gelatina se storc de apa, se pun in compozitie , se amesteca pana incepe sa se ingroase. Se ia de pe foc si se lasa la racit.

    Frisca se mixeaza bine, iar cand compozitia de afine s-a racit se pune frisca si se amesteca usor. Compozitia se pune in boluri de diferite forme si se pun la rece minim 2 ore. Se orneaza cu afine marinate si frunze de menta.

       Sa aveti pofta:)!