Foietaj cu Sos de Zmeura

 Ingrediente:

 Aluat foietaj

 1 galbenus de Ou

 200 ml Frisca lichida

 50  gr. Zahar

 500 gr. Zmeura

 1/2 pliculet Gelatina

Preparare:

  Foile de foietaj se taie la dimensiuni de 5 cm latime x 10 cm lungime. Dreptunghiurile de aluat se pun intr-o tava tapetata cu  hartie de copt si deasupra se ung cu galbenus de ou. Se baga la cuptor la 180 grade aproximativ 20 min.Dupa ce sau copt se lasa sa se raceasaca.

   Frisca lichida se mixeaza si se adauga 20 gr. zahar si se mixeaza din nou. Zmeura se pune intr-o cratita la foc si se pun 30 gr. zahar si se amesteca pana zmeura se inmoaie. Se ia de pe foc si compozitia de zmeura se da prin sita, astfel se obtine doar pulpa de la zmeura fara samburi.

   Dreptunghiurile de aluat coapte se taie pe lungime in doua si la mijloc se pune frisca  iar peste frisca se pune sosul de zmeura iar deasupra a doua parte a foii . Deasupra se pune putin zahar pudra.

                                      Sa aveti pofta :)!