Casuta din Povesti  

   Este o idee minunata de a face o casuta din turta dulce cu ocazia  Sarbatorile de iarna, mai ales pentru cei mici ! Cum sa nu adore copii o astfel de casuta dulce care poate fi mancata, exact ca si in povestea “ Hansel si Gretel”.  Intr-un cuvant  este “minunata”  casuta din Povesti J. Iar acum sa ne apucam de treaba si sa facem Casuta noastra din poveste.

Ingrediente

375 gr. Miere

375 gr. Zahar

250 gr. Unt moalere

950 gr. Faina

2 lingurite amestec de condimente  ( scortisoara pudra, cardamon, anason)

Coaja rasa de la o lamaie

40 gr. Cacao

2 Oua

3 linguri Apa rece

Guss din Zahar

500 gr. Zahar pudra

Zeama de la o lamaie

2 Albusuri

Bradutul impodobit

30 gr. Fondant verde( se poate colora fondantul cu colorant pasta)

Bombonele mici colorate

Preparare aluat

   Se pune mierea, zaharul si untul intr-un Bol si se amesteca bine. Apoi se adauga faina cernuta, mixul de condimente, coaja de lamaie, cacaoa , ouale si se mixeaza bine. Deoarece aluatul va devein destul de tare cel mai bine se amesteca bine cu mana pana se incorporeaza  toata faina. Se adauga cele 3 linguri de apa si se amesteca bine pana aluatul nu se mai lipeste de mana si se poate modela si intinde usor.  Daca aluatul  se lipeste  de mana atunci mai adaugati putina faina. Aluatul pana se prelucreaza se acopera cu folie si se pune la rece.

   Pe carton se face sablonul casei (  fata casei, spatele casei, peretii stanga- dreapta, ocoperisul, hornul si bineinteles se decupeaza si ferestrele, usa)

  Apoi se face baza casei, foaia de turta dulce pe care vom aseza casuta, apoi se fac braduti din turta dulce si gardul. Aici va puteti lasa imaginatia sa  zboare si  sa faceti casuta dupa ideeile care le aveti.

   Aluatul se intinde foaie cu  grosimea de aprox. 5 mm  apoi se pun sabloanele pe foaia de aluat, iar cu un cutit se taie formele casei, baza casei, bradutii si gardul. Formele taiate se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade C -20 min. Dupa ce formele s-au copt se lasa sa se raceasca.

  Prepararea Guss-ului

  Albusurile se pun intr-un Bol si se mixeaza cu zaharul pudra cernut, apoi se adauga si zeama de lamaie si se amesteca bine. Guss-ul trebuie sa aiba o consistenta destul de groasa. Guss-ul se pune intr-un Pos cu varful subtire.  Pe un platou se pune baza casei( foaia de turta dulce coapta) apoi se incepe asamblarea casutei cu ajutorul guss-ului care are rolul de a lipii piesele casei. Se lipeste fiecare parte a casei cu grija, mai intai partea din fata a casei, apoi peretii din stanga si din dreapta, iar apoi peretele din spate. La urma se pune acoperisul si hornul. Apoi urmeaza detaliile , cum ar fi  lipirea usii, obloanele de la ferestre, gardul, bradutii.

   Bradul impodobit cu globulete din fata casei se face din fondant. Se modeleaza cu mana forma bradului apoi cu o foarfeca se taie formele crengilor, apoi se lipesc bombonelele care au rol de globuri.

   La sfarsit se fac diferite modele din guss pe acoperisul casei, pe usa, pe obloane, se face de jur imprejurul casei turturii de geata care se formeaza la baza acoperisului. La sfarsit se pudreaza peste tot cu zahar pudra care are rolul de zapada.

     Pentru un ambient deosebit puteti pune in interiorul casutei  un Led care are rolul de a lumina casa.

   Sper ca va place  reteta si casuta mea si  sa  incercati si voi sa o faceti.

      Sa aveti pofta :)!