Brad

   Un bradut dulce si colorat. Cu  siguranta  Mosul ne va vizita sa vada bradul  si ne  lase cadouri !!!

Ingrediente

375 gr. Miere

375 gr. Zahar

250 gr. Unt moale

950 gr. Faina

2 lingurite amestec de condimente  ( scortisoara pudra, cardamon, anason)

Coaja rasa de la o lamaie

40 gr. Cacao

2 Oua

3 linguri Apa rece

Guss din Zahar

400 gr. Zahar pudra

Zeama de la o lamaie

2 Albusuri

Preparare aluat

    Aluatul este acelasi ca si la Casuta.

   Se pune mierea, zaharul si untul intr-un Bol si se amesteca bine. Apoi se adauga faina cernuta, mixul de condimente, coaja de lamaie, cacaoa , ouale si se mixeaza bine. Deoarece aluatul va devein destul de tare cel mai bine se amesteca bine cu mana pana se incorporeaza  toata faina. Se adauga cele 3 linguri de apa si se amesteca bine pana aluatul nu se mai lipeste de mana si se poate modela si intinde usor.  Daca aluatul  se lipeste  de mana atunci mai adaugati putina faina. Aluatul pana se prelucreaza se acopera cu folie si se pune la rece.

   Pe carton se fac forme de stele de diferite marimi.  Aluatul se intinde foaie cu  grosimea de aprox. 5 mm  apoi se pun sabloanele pe foaia de aluat, iar cu un cutit se taie formele de stele. Formele taiate se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se baga in cuptorul preincalzit la 180 grade C -20 min. Dupa ce formele s-au copt se lasa sa se raceasca.

  Prepararea Guss-ului

  Albusurile se pun intr-un Bol si se mixeaza cu zaharul pudra cernut, apoi se adauga si zeama de lamaie si se amesteca bine. Guss-ul trebuie sa aiba o consistenta un pic mai lichida. Cu o pensula se imbraca stelele in guss iar pe margine se presoara bombonele foarte mici. Stelele se pun una peste alta in functie de marime. La sfarsit se impodobeste bradul cu bomboane mari si cu perle din zahar. In varf se pune o steluta.

   Sper ca va place  bradutul meu  si  sa  incercati si voi sa il  faceti.

      Sa aveti pofta :)!