Inghetata cu Soc

 M-am indragostit de aceasta inghetata, pur si simplu e minunata si foarte cremoasa.Dupa jumatate de ora de la savurarea inghetatei,  se simte aroma placuta a socatei/socului. E super ;)!!!

Ingrediente:

3 Galbenusuri

50 gr. Zahar pudra

150 ml Lapte

200 ml Frisca lichida / 200 gr. Smantana dulce

100 ml Socata/ sirop de soc

1 lingura zeama de Lamaie

Preparare:

    Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pudra. Laptele se incalzeste si se toarna cate putin peste galbenusuri amestecand continuu. Compozitia de galbenusuri se pune pe bain-marie ( pe aburi) si se amesteca continuu pana compozitia devine foarte cremoasa. Se lasa la racit. Dupa ce  s-a  racit se pune o lingura  zeama de lamaie.

   Frisca  se mixeaza , apoi se adauga peste crema de galbenusuri si se amesteca bine. La sfarsit se toarna  in compozitie  socata/sirop de soc .

   Compozitia se pune in masina de inghetata si se lasa pana se intareste si devine cremoasa. Inghetata se pune la congelator timp de 5 ore  si din 30 in 30 min se amesteca in inghetata cu o furculita sa nu se formeze cristale de gheata. Daca nu aveti masina de inghetata atunci puneti compozitia intr-o cutie si bagati-o la congelator. Se amesteca din 30 in 30 minute pana devine o inghetata consistenta si cremoasa.

      Sa aveti pofta :)!