Crème Brûlée

     Este o adevarata nebunie  acest minunat desert care necesita putine ingrediente si este foarte usor si rapid de facut. Este un desert foarte cremos iar crusta de zahar caramelizat ii amplifica gustul minunat. O sa va indragostiti cu siguranta de acest desert!!!!

Ingrediente

100 ml. Lapte

400 ml. Frisca lichida

80 gr. Zahar

6 Galbenusuri

½ Pastaie de vanilie

Mod de preparare

  Laptele impreuna cu frisca lichida si miezul de la pastaia de vanilie se pun pe foc sa se incalzeasca. Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul. In momentul in care laptele si frisca s-au incalzit bine se toarna peste galbenusuri amestecand continuu. Atentie !!!! nu se lasa laptele si frisca sa fiarba, se ia de pe foc pana sa ajunga la punctul de fierbere. Compozitia se toarna in forme , daca nu aveti aceste forme puteti pune compozitia intr-o forma  mai mare. Se baga la cuptor la 100 grade C timp de  1 ora.

   Se lasa crema  sa se raceasca, apoi se pune zahar brun deasupra cremei si se caramelizeaza . Atentie !!! sa nu caramelizati foarte mult zaharul deoarece va avea un gust amarui, doar foarte putin pana se topeste zaharul  si are o culoare aramie.

                 Sa aveti pofta :)!