Crema Zabaione

         Aceasta crema este forte usor de realizat si nu necesita mult timp. In 20 minute ve-ti avea un desert gustos si deosebit.

           Ingrediente

        4 Galbenusuri

        70 gr. Zahar

        70 ml Vin alb dulce

        coaja rasa de lamaie

        Mure sau alte fructe proaspete

            Preparare

          Cele 4 galbenusuri si zaharul se pun intr-un Bol la bain-merie  (pe baie de aburi) iar cu un  Tel se amesteca foarte bine pana  compozitia incepe sa se ingroase . Se adauga  coaja rasa de lamaie , apoi treptat se adauga vinul mestecand continuu. Compozitia se bate cu Telul in continuare pana devine cremoasa si foarte aerata. Crema  se ia de pe aburi si se lasa foarte putin sa se raceasca.

         Intr-un pahar de vin se pun  cateva mure, deasupra se adauga crema  si se orneaza cu menta sau frunze de lamaie. Aceasta crema se serveste imediat dupa preparare !!!!

                                                  Sa aveti pofta :)!!!