Briose cu  crema de Branza

   Ingrediente:

   Aluat:

   3 Oua

   150 ml Ulei

  150 ml Lapte

  150 gr. Lahar

  2 pliculete Zahar vanilat

  1 pliculet praf de copt

  330 gr. Faina

  Bucati de ciocolata

  Crema :

  115 gr. Crema de branza ( Branza foarte cremoasa)

  55 gr. Unt ( la temperature camerei)

  3 picaturi esenta vanilie

  115 gr. Zahar pudra

 Mod preparare

 Aluat:

  Cele 3 oua se separa, albusurile se bat cu zaharul vanilat si cei 150 gr. zahar. Galbenusurile se freaca cu o parte din ulei pana se incorporeaza bine uleiul. Se adauga galbenusurile peste albusurile batute spuma si se amesteca usor cu o paleta ca sa nu se lase spuma. Se adauga treptat laptele si uleiul ramas, amestecand in continuu. Praful de copt il amestecam cu faina cernuta , faina se adauga treptat amestecand continuu si se amesteca pana cand se incorporeaza bine . Optional la sfarsit  se pot adauga bucati de ciocolata.

   Se tapeteaza tava  pentru briose cu hartie, ulei sau faina, dupa care se pune  aluatul cu o lingura in tava de briose ( nu se umplu formele de briose complet, de preferat ¾ din inaltimea formei) . In formele de briose mai intai se pun Biscuitii apoi se pune aluatul peste biscuiti.

   Crema:

  Branza impreuna cu untul se pun intr-un bol si se amesteca bine, se adauga si aroma de vanilie dupa care se adauga treptat zaharul pudra. Se amesteca bine pana cand compozitia devine compacta si cremoasa. Se tine la frigider pana se orneaza Briosele.

    Se scot briosele din cuptor si se  lasa sa se raceasca, dupa care crema de branza o punem intr-un Pos pentru spritat cu capatul in forma de stea sau floare si se spriteaza briosele. Peste crema presuram putina cacao si ornam cu biscuit Oreo.

                                Sa aveti pofta  :)!!!