Briose cu  Ciocolata

  Ingrediente:

  3 Oua

  150 ml Ulei

  150 ml Lapte

  150 gr. Zahar

  2 pliculete Zahar vanilat

  1 pliculet praf de copt

  330 gr. Faina

  2 linguri Cacao (optional)

  Glazura:

  100 gr. Ciocolata neagra / alba

  2 linguri Lapte sau Frisca lichida

    Mod preparare:

      Aluat

    Cele 3 oua se separa, albusurile se bat cu zaharul vanilat si cei 150 gr. zahar. Galbenusurile se freaca cu o parte din ulei pana se incorporeaza bine. Se adauga galbenusurile peste albusurile batute spuma si se amesteca usor cu o paleta ca sa nu se lase spuma. Se adauga treptat laptele si uleiul ramas, amestecand in continuu. Praful de copt se amesteca cu faina cernuta ( este de preferat sa se cearna faina, pentru ca briosele devin mai pufoase)  faina se adauga treptat amestecand continuu si se amesteca pana cand se incorporeaza bine faina. Optional la sfarsit  se poate adauga 2 linguri de cacao.  Se tapeteaza tava  pentru briose cu hartie, ulei sau faina, dupa care se pune  aluatul cu o lingura in tava de briose ( nu se umplu formele de briose complet. De preferat ¾ din inaltimea formei) . Se coc la 160 grade aproximativ 30-40 min. Se incearca cu scobitoarea daca sunt coapte si se lasa sa se raceasca.

    Glazura ciocolata:

 Se topeste  ciocolata in care  se adauga  lapte sau frisca lichida, dupa care cu oi lingurite se intinde ciocolata deasupra brioselor. Se poate orna cu fulgi de ciocolata, fulgi de cocos sau diferite bombonele colorate in functie de preferinte.

                                                              Sa aveti pofta :) !